ニッポン珍食探訪記
巷にあんまり溢れない奇食・珍食を求めて日々ふらふら。
2011年9月30日金曜日
半分たまご、半分鳥、の珍味――ホビロン(バロット)
ホビロン(フィリピン語ではバロット)とは、いわゆる孵化途中のアヒルの卵のこと。東南アジア一帯で広く食べられているもので、屋台や市場などで結構容易に手に入る。
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