半分たまご、半分鳥、の珍味――ホビロン（バロット）

ホビロン（フィリピン語ではバロット）とは、いわゆる孵化途中のアヒルの卵のこと。東南アジア一帯で広く食べられているもので、屋台や市場などで結構容易に手に入る。